隨著市場上的飲料種類繁多，飲料生產企業也不斷增加。然而飲料生產企業雖然眾多，但一些中小型企業普遍存在技術、設備落后的問題，特別是部分產品，存在著包裝、口味太多相似、雷同的問題，影響了市場的發展。

        一些食品企業為了技術改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術先進的、生產效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產線，導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。我國的飲料灌裝設備發展空間依然廣闊，飲料灌裝生產線包裝技術的水平有待迫切開發。

        為了適應飲料工業大生產，以獲取經濟效益的需要，飲料灌裝機越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度高可達2000罐/min.而機械機電一體化是當前飲料機械設備發展的重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料設備的控制系統中，大型設備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現了智能化。飲料灌裝機械的技術含量高、可靠性高，全生產線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數，計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產品不斷涌現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協調性，直接影響到整條生產線的工作效率、生產成本和產品質量。

        果汁飲料灌裝設備行業科研力量薄弱，業內科研院所、大專院校的相應專業也比較少。業內有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業投入資金。過去提倡的產、學、研相結合的研發模式在業內未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發揮作用，果汁生產線強烈需要科研支持。